魔術盒子餐飲顧問/創業開店餐飲顧問/餐飲設備商業空間規劃設計/青年創業貸款/餐飲服務教學/商業空間設計/茶飲火鍋創業/加盟連鎖餐飲顧問/餐飲行銷 -- 魔術盒子餐飲顧問 -- 【思路改變,創業商機就出現‼】
正在加載......
 
X
 
會員帳號 :
會員密碼 :
忘記密碼    加入會員
LINE@ 免費創業諮詢

魔術盒子餐飲顧問 -- 【思路改變,創業商機就出現‼】

 

 

思路一變就出現一個創業項目
創業的路子從哪裡來,其實很簡單,就是改變一下思路就可以了,肉是我們每天都要吃的,
而在肉上做文章,你能有多少文章可做和呢。

  故事的主人公叫朋,生活在北方,北方人愛吃一種叫豬頭肉的食品,豬頭肉就是豬頭能
食的部分,別的地方也有叫燒肉的。有一年,朋去煙台打工,經常在煙台合成革俱樂部對面
馬路市場那裡去買菜,有一天在馬路旁邊買了5元錢的豬頭肉(8元一斤),肉熱呼呼,成醬
紅色,香氣誘人,朋又買了煙台特稱的2個片片(就是苞米麵餅子),路上朋忍不住就吃起
來,一口片片一口豬頭肉,那個香呀! 

  就這樣,朋愛上了吃豬頭肉就片片,總是隔三差五的去買頓吃,有時候欲罷不能!漸漸
的他發現,這個賣豬頭肉的大爺就是在下午4點才來到馬路邊開始賣,別的時間不賣,有時
候去晚了就賣完了。大爺的三輪車子前總是圍滿了熟客,大爺的豬頭肉總是在不到2個小時
的時間就能賣完2大鐵箱子,估計一鐵箱子也有60~80斤,兩箱就有100多斤。

  朋,有了想法,他想這麼好吃的東西,如果學會怎樣煮,然後會到自己的城市去賣,肯
定能賺錢,有了想法就難抑制住行動,他開始行動了,開始有目的買和嘗,也開始觀察煙台
大爺能賣多少斤,多少錢!當然也買別的其他的商戶的豬頭肉,朋,發現大爺做的最好吃!

  他要跟大爺學煮豬頭肉,注意定下了,有一天,他就問大爺:“大爺您能收俺個徒弟嗎?
俺想跟你學習煮豬頭肉,然後回家鄉的城市去賣,您能教俺嗎?”

  大爺面露難色,臉上也帶着一些驚慌,因為太突然,大爺連聲說,“不教不教,昂,小夥
子,你去跟別人學吧!俺這裡不教!”

  朋,很是失望,當然也在預料之中!就這樣他還是隔三差五的去買豬頭吃!

  朋,越來越覺得這個行當很適合他,也能賺錢,他就又和老大爺商量,能不能花錢在大
爺那裡學習,讓大爺開口要學費,沒想到大爺還是一口拒絕,朋,向大爺承諾不在煙台賣,
朋,想可能是大爺怕他學會了,在煙台賣搶他的生意,所以朋就和大爺這樣說。

  看來大爺的態度很明確,沒辦法,只能偷師了,他買大爺的豬頭肉,帶回老家讓在城裡
當廚師的哥哥嘗嘗,讓哥哥試着研製燒煮他從煙台帶回來的豬頭肉,後來在漸漸的研製中,
弟兄倆發現,豬頭肉很受人們喜歡,一斤豬頭肉能賺2~3元錢,真是一個大生意呀!弟兄倆
想着如果能做出煙台大爺的豬頭肉,那一年在當地的利潤應該保守的估計在5~10萬呀!兄
弟倆決定一定要做,要好好研究出煙台大爺的豬頭肉!

  他們到屠宰點訂當天新鮮的豬頭,然後回來煮,老抽上色,糖焦潤色,味精添鮮,大料
花椒 料酒 茴香 桂皮 丁香 香草 色素(日落紅)等等!不斷的調整調料的多少,不斷的調整
顏色的色率,終於顏色和味道研製的差不多了,弟兄倆高興壞了,他們又到煙台去買了燒肉
回來對比,也買別的地方的豬頭肉參考,總是發現自己煮的豬頭肉不夠滑,不夠入味,也不
夠綿長!這可難住了兄弟倆,再怎麼發展研究呢?

  一天哥哥忽然想起,在飯店做高湯需要用老母雞熬湯,對了,就用老母雞熬湯,說干就
干,2隻老母雞買回來,熬出湯燒融合,煮!

  嗯!味道比以前鮮美了!

  後來兄弟倆發現,每次煮出豬頭肉都要繼續往罐里繼續加鹽加調料加色素,要不味道就
不濃!再研究….,煮的次數多了,兄弟倆發現,現在的味道比以前好多了,基本達到煙台大
爺的味道了,高興!仔細觀察總結髮現,罐里的上方有一層厚厚的油脂,這層油脂當然也阻
礙熱量的散發,當然也能更好的悶熟豬頭肉,當然經過幾次調料的融合結晶沉澱,新湯變成
高湯了,煮起東西當然味道不同了!呵呵!兄弟倆為自己的辛苦得到得結果感到高興!
 
 
出處:58創業加盟網
 

                        免付費創業諮詢專線:   

 
                       (臺灣)0800-88-1991   
                        (大陸)137-521-74846
         讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想 
                      魔術盒子餐飲行銷有限公司 

標籤:餐飲顧問、餐飲創業顧問、青年創業圓夢網、創業圓夢網、青創會、連鎖加盟、品牌設計、連鎖店設計、連鎖店規劃、連鎖店顧問、餐飲規劃設計、餐飲規劃、商業空間設計、餐飲顧問、開店、大師、店面營運、餐飲設備、餐車設計、餐飲教學、餐飲創意概念空間設計、火鍋、創業、美食、加盟連鎖、餐飲顧問、餐飲行銷、創業、加盟整店、規劃廚藝輔導、飲料、咖啡、創業、複合式、工廠登記餐飲顧問、炸雞創業總部、連鎖加盟、連鎖加盟協會、合作經營、油炸設備、炸雞創業、雞排、香雞排、加盟、連鎖、開店、整店規劃、各式物料生產供應、開店、小本創業、創業輔導、創業規劃、創業開店、如何創業、店舖設計、創業加盟店、青年創業、開店創業、小額創業、店面設計、加盟連鎖、自行創業、創業商機、小額創業加盟、行動餐車、連鎖加盟、創業資訊、店面規劃、開店企畫書、想創業、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、飲料創業、改裝餐車、創業成功、創業諮詢、開店規劃、餐車設計、小吃加盟、我想創業、創業計劃、小吃加盟創業、餐飲創業、餐車改裝、行動餐車改裝、創業小吃、餐廳創業、飲料生財器具、創業管理、行動餐車改裝、行動餐車設計、活動餐車、小吃創業加盟、動線規劃、餐車創業、加盟餐車、連鎖創業、創業餐車、創業方向、店面設計作品、開店輔導、小額加盟、流動餐車、創業餐飲、餐飲規劃、開店創業輔導、創業餐廳、小吃創業訓練課程、商業空間設計、餐飲創意概念空間設計、庭園景觀餐廳設計、民宿餐廳設計、飲料/咖啡/餐廳店鋪裝璜設計、溫泉景觀規劃設計、中央廚房設備規劃設計、造型吧台設計、造型車台設計、行動餐車設計、2d/3d設計/教學設計居家設計、OA(辦公)設計、系統櫥窗櫃設計、室內設計、建築外觀設計、展場設計、動畫分鏡設計、炸雞粉卡啦粉醬料原料物料香料、餐飲規劃廚務教學、企業品牌建立、商業空間規劃、連鎖加盟系統建構、網站媒體行銷、創業加盟、台灣馳名品牌商標、中國馳名品牌商標、整店規劃、台中室內設計、室內裝潢、各式物料生產供應、創業輔導、店鋪設計、店面設計、加盟連鎖、行動餐車品牌經營管理、餐飲規劃、餐飲創意概念空間、餐飲、行家、創業輔導、飲料加盟、雞排加盟、早餐加盟、便當加盟、開店企畫書、連鎖咖啡、開店企畫書、路邊攤創業、小吃創業、生財器具、餐車加盟、餐車設計、餐車、餐廳創業生財器具、行動餐車設計、活動餐車、小吃創業加盟、動線規劃、餐車創業、加盟餐車、連鎖創業、訓練課程。飲料連鎖、便當連鎖、超商連鎖、美容連鎖、醫美連鎖、補教連鎖、咖啡連鎖、早餐連鎖、幼教連鎖、甜品連鎖、雞排連鎖、教育訓練、開店規劃、開店設計、開店企劃書、加盟創業



gotop